301986
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologiczne odchylenia jakości wyrobów mięsnych : podręcznik dla studentów wydziałów technologii rolno-spożywczej / [Wincenty] Pezacki. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1968. - 585, [3] strony, [1] kolorowe tablice : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Pezacki Wincenty (1914-2008). Autor
Forma i typ
Książki. Publikacje naukowe
Temat
Potrawy mięsne. Mięso
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Symbol UKD: 637.5
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Kielce - Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58346 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Imię aut. uzupełnione ze strony 3.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej