Uprawy i przetwórstwo: uprawy i produkty spożywcze z Listy produktów tradycyjnych i należące do sieci Dziedzictwa Kulinarne Świętokrzyskie, Gospodarstwa ekologiczne, lokalne mikro i małe spółdzielnie i przetwórnie owoców i warzyw, domowe przetwórstwo owoców i warzyw, stosowanie metod i technik wzbogacających jakość owoców, warzyw i przetworów, uprawa winorośli, uprawa roślin ozdobnych, uprawa lnu i konopi. Hodowla i przetwórstwo: hodowla owiec, drobiu, gołębi, produkcja wiejskiego nabiału, przetwory mięsne i alkoholowe. Obiekty przemysłu wiejskiego: olejarnie, gęplarnie, kaszarnie i młyny. Tradycje rzemieślnicze w regionie. Przemysł drzewny i rzemiosło: ciesielstwo i stolarstwo, wybór gontów, stolarstwo meblowe, bednarstwo, wybór drobnych sprzętów i naczyń. Zabawki ludowe. Plecionkarstwo. Ceramika gliniana. Kowalstwo. Tkactwo, tkaniny, stroje oparte na miejscowych tradycjach ludowych: strój kielecki, strój świętokrzyski, strój sandomierski, odtworzenie tkactwa płóciennych i wełnianych samodziałowych tradycyjnych tkanin w celach gospodarczych i edukacyjnych, wzornictwo i projektowanie tkanin, krawiectwo oraz projektowanie ubiorów i dodatków, transponowanie typó ornamentów, splotów rękodzielniczych, faktur tkanin oraz tradycyjnych zestawień kolorystycznych. Obrzędowość rodzinna: wesele - tworzenie scenariuszy widowiska, symbolika związana z dawnym obrzędem, Boże Narodzenie i magia dobrego początku, ozdoby i dekoracje bożonarodzeniowe, zwyczaj chodzenia po kolędzie, pieczywo obrzędowe, ostatnie dni karnawału - ostatki, kusoki, Środa Popielcowa, palmy wielkanocne i pisanki oraz zwyczaje świąteczne, wianki święcone w oktawę Bożego Ciała, zwyczaje sobótkowe, święta zakończenia zbiorów i pracy. Sztuka zdobnicza: ozdoby domowe i umiejętność ich wykonywania, twórczość artystyczna.