301722
Brak okładki
Książka
W koszyku
Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997 - 236, [1] s. : rys. ; 21 cm.
Autor
Baraniak Barbara
Temat
Chemia analityczna Cukiernictwo Żywność
Symbol UKD: 664.1+664.6:543](075.3.053.7)
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Kielce - Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 226761/czyt.Podr. (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Podręcznik dla technikum, do nauczania przedmiotu Analiza żywności, zawód - technik technologii żywności, produkcja cukiernicza.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej